Suco de couve com gengibre: veja a receita e o que os ingredientes oferecem

A bebida combina couve-manteiga, gengibre, abacaxi, chia e hortelã; seus possíveis benefícios não substituem hábitos saudáveis.

Um suco feito com couve e gengibre é uma opção para variar as bebidas do dia a dia. Em receita publicada em 26 de setembro, o Estadão sugere bater os dois ingredientes com abacaxi, chia e hortelã e servir a mistura gelada.

A proposta reúne ingredientes com nutrientes e compostos que podem contribuir para o bem-estar. Segundo a publicação, a couve-manteiga pode favorecer o funcionamento do intestino, enquanto o gengibre pode ajudar na digestão e na redução de náuseas. Esses efeitos não devem ser tratados como resultado garantido do consumo do suco.

O que há na couve e no gengibre

A couve-manteiga contém isotiocianatos, compostos que, de acordo com o Estadão, podem colaborar para o equilíbrio da microbiota intestinal. Ela também fornece vitamina C, nutriente associado ao funcionamento do sistema imunológico.

O gengibre, por sua vez, tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A publicação aponta que a raiz pode auxiliar as defesas do organismo e facilitar a digestão, além de ajudar a aliviar náuseas. Isso não significa que a bebida, por si só, previna gripes ou resfriados.

Ingredientes e preparo

A receita apresentada pelo Estadão usa os seguintes ingredientes:

• 2 folhas de couve-manteiga;
• 2 fatias pequenas (100 gramas) de abacaxi;
• 1 colher de sopa de semente de chia;
• 1 pedaço pequeno de gengibre;
• Hortelã a gosto.

Para preparar, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater. A orientação da receita é servir o suco gelado; a fonte não informa o rendimento nem uma quantidade de água para acrescentar à mistura.

Hábitos que também contam

O Estadão observa que a manutenção da saúde não depende de uma bebida isolada. Alimentação equilibrada, atividade física e consumo de água também fazem parte dos hábitos citados pela publicação. Em caso de dúvidas sobre saúde, a orientação apresentada na fonte é consultar um médico.

Com informações de Estadão.